🎅 Τσιγάρ μπουρέκ με βοδινό καβουρμά

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Καραμανλίδικη συνταγή από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια.
Την συνταγή έχω από μια κάρτα του καταστήματος αλλαντικών Sary στη Δράμα
Εγώ προτιμώ χωριάτικο φύλλο όταν τα φτιάχνω.

Δες περισσότερα

🎅 Τσιγάρ μπουρέκ με βοδινό καβουρμά

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Υλικά

30 λ

1/4 πακέτολεπτά φύλλα κρούστας
300 γρ.καβουρμά Sary
150 γρ.κασέρι
1 φλ.τσ. γάλα εβαπορέ
1 1/2 φλ.τσ. σπορέλαιο
ελάχιστοαλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λ

1

Απλώνουμε τα φύλλα, τα κόβουμε σε 4 λουρίδες και μετά την κάθε λουρίδα στη μέση.
2

Τεμαχίζουμε σε μακρόστενα μικρά κομμάτια τον καβουρμά και το κασέρι και αλατοπιπερώνουμε.
3

Αλείφουμε ανά δυο κομμάτια φύλλου με γάλα και βάζουμε ένα κομμάτι καβουρμά και ένα κασέρι.
4

Κλείνουμε τα μπουρεκάκια και στην άκρη αλείφουμε με λίγο γάλα να κολλήσει το φύλο.
5

Τηγανίζουμε στο σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
6

Σερβίρουμε ζεστά και συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα.
7

Καλή σας όρεξη !!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 03 Δεκέμβριος 2018 11:46:35 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Αντρουλλα @cook_8526930

Τρίτη 08 Ιανουάριος 2019 18:54:41 UTC

Σας παρακαλώ τη είναι το καβουρμά

Λέξεις-κλειδιά

μπουρεκάκια μοσχάρι καβουρμάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές