Τοποθετούμε το γάλα, το νερό και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα,σε μέτρια φωτιά ώστε να λιώσει το βούτυρο.(εναλλακτικά στο φούρνο μικροκυμάτων)

Ανακατεύουμε 100 γραμμ. αλεύρι,την μαγιά,την ζάχαρη το αλάτι,και το αυγό και το ρίχνουμε στο μίγμα με τα υγρά

Προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να πάρουμε μια λεία και μαλακή ζύμη

Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.

Μόλις είναι έτοιμη φτιάχνουμε μπαλιτσες σε μέγεθος καρυδιού και λίγο πιο μεγαλο

Τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα τα αλείφουμε ελαφρώς με το αυγό πασπαλιζουμε με το σουσαμι

Αφήνουμε να φουσκώσουν και ψήνουμε 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις