Καταβρέχω τα φύλλα περέκ με νερό βρύσης με τα χέρια μου.

Τα απλώνω σε λαδωμένο ταψί, στρώνοντας 3 φύλλα αλειμμένα με λίγο ελαιόλαδο ανάμεσά τους.

Ετοιμάζω τη γέμιση. Τρίβω το κασέρι και την φέτα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Χτυπάω ελαφρά το γάλα με τ΄αυγά και το γιαούρτι και τ΄ανακατεύω με τα τυριά προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ρίχνω τη γέμιση πάνω στα φύλλα και την απλώνω.

Σκεπάζω με τα υπόλοιπα 2 φύλλα, αφού τα έχω βρέξει με νερό και τα έχω λαδώσει.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για μισή ώρα με τρία τέταρτα.