Ζυμαρικά με καβουρμά και πράσο

Name: Ζυμαρικά με καβουρμά και πράσο
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. παπαρδέλες (ή άλλο ζυμαρικό); 250 γρ. καβουρμάς κομμένο μπαστουνάκια; 5 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες; 3 ντομάτες τριμμένες ή κομμένες σε κύβους; λίγη ρίγανη; αλάτι; πιπέρι; λίγο από το νερό που βράσαμε τις παπαρδέλες; τριμμένο κεφαλοτύρι (προαιρετικά)

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Χρησιμοποίησα Δραμινό καβουρμά Sary και χειροποίητες παπαρδέλες Αράχωβας ,προϊόντα που αγόρασα στο τελευταίο μου ταξίδι,και το αποτέλεσμα ήταν ονειρεμένο !!

Εννοείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζυμαρικά έχετε.

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με καβουρμά και πράσο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Εννοείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζυμαρικά έχετε.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4-5 μερίδες

500 γρ.παπαρδέλες (ή άλλο ζυμαρικό)
250 γρ.καβουρμάς κομμένο μπαστουνάκια
5 κ.σ.ελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
3πράσα κομμένα σε ροδέλες
3ντομάτες τριμμένες ή κομμένες σε κύβους
λίγηρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λίγοαπό το νερό που βράσαμε τις παπαρδέλες
τριμμένο κεφαλοτύρι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις παπαρδέλες και τις διατηρούμε ζεστές.
2

Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι,το σκόρδο και το πράσο μέχρι να μαραθούν ελαφρώς και τότε προσθέτουμε τον καβουρμά.
3

Ανακατεύουμε 2 λεπτά να σοταριστεί λίγο και ο καβουρμάς και προσθέτουμε τις ντομάτες,τη ρίγανη το αλάτι, το πιπέρι και λίγο από το νερό που βράσαμε τις παπαρδέλες. Βράζουμε την σάλτσα για 2-3 λεπτά.
4

Σερβίρουμε τις παπαρδέλες με την σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.
5

Καλή απόλαυση!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 24 Δεκεμβρίου 2018 11:43:57 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Ζυμαρικά Καβουρμάς Πράσο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές