Μπιφτεκάκια φούρνου

Name: Μπιφτεκάκια φούρνου
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κιμά ανάμεικτο; 1 κρεμμύδι; 1 μικρή ώριμη ντομάτα; 1 αυγό; 1 φέτα ψωμί του τοστ; Αλάτι - πιπέρι; Δυόσμο φρέσκο και ξερό; Θυμάρι φρέσκο και ξερό; Ρίγανη ξερή; Πάπρικα γλυκιά καπνιστή και λίγη καυτερή (προαιρετικά); 3 κουταλιές ελαιόλαδο; Για τη σάλτσα θα χρειαστούμε:; 3 μεγάλες ντομάτες φρέσκες ή μια ντοματάκια κονσέρβα; 1/2 πιπεριά κόκκινη τριμμένη στον τρίφτη; Αλάτι; Λίγη ζάχαρη; 1 ποτηράκι του καφέ ελαιόλαδο; Μυρωδικά της αρεσκείας μας (εγώ βάζω ρίγανη ξερή και θυμάρι.); 1 ποτήρι νερό

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#μπιφτεκάκια

Δες περισσότερα

Μπιφτεκάκια φούρνου

Georgia Nikolaidou @gogo16

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5 μερίδες

500 γρ.κιμά ανάμεικτο
1κρεμμύδι
1 μικρήώριμη ντομάτα
1αυγό
1φέτα ψωμί του τοστ
Αλάτι - πιπέρι
Δυόσμο φρέσκο και ξερό
Θυμάρι φρέσκο και ξερό
Ρίγανη ξερή
Πάπρικα γλυκιά καπνιστή και λίγη καυτερή (προαιρετικά)
3 κουταλιέςελαιόλαδο
Για τη σάλτσα θα χρειαστούμε:
3 μεγάλεςντομάτες φρέσκες ή μια ντοματάκια κονσέρβα
1/2πιπεριά κόκκινη τριμμένη στον τρίφτη
Αλάτι
Λίγηζάχαρη
1 ποτηράκιτου καφέ ελαιόλαδο
Μυρωδικά της αρεσκείας μας (εγώ βάζω ρίγανη ξερή και θυμάρι.)
1 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά του κιμά μας σε λεκάνη
2

Τρίβουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα στον τρίφτη.
3

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.
4

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
5

Τρίβουμε τη πιπεριά και τις ντομάτες προσθέτουμε τα μυρωδικά μας αλάτι και λίγη, λίγη ζάχαρη το ελαιόλαδο και το νερό.
6

Στη συνέχεια βγάζουμε το κιμά από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτεκάκια μας
7

Ρίχνουμε τη σάλτσα μας από πανω,και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου, και στους 200 βαθμούς,ανάλογα με τον φούρνο και το πόσο μεγάλα είναι τα μπιφτεκια μας.
8

Συνοδεύουμε με μακαρόνια πατάτες τηγανητές, ρύζι πουρέ....εγώ έφτιαξα ρύζι αρωματικό μπασμάτι.
9

Καλή επιτυχία!!😆