Για τους χορτοκεφτέδες, πλένουμε πρώτα καλά και στραγγίζουμε τα χόρτα και τα μυρωδικά. Τα ψιλοκόβουμε όλα μαζί σε μία μεγάλη λεκάνη. Τα αλατίζουμε καλά με 2 κ.σ. αλάτι. Προσθέτουμε τα χλωρά κρεμμύδια και το ξερό.

Ζουλάμε τα χόρτα με τα χέρια και τα αφήνουμε να σταθούν για 10΄. Τα ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε το αλάτι. Τρίβουμε και μπόλικο πιπέρι.

Προσθέτουμε στη λεκάνη τις ντομάτες και αλεύρι τόσο ώστε να πλάθονται σε κεφτέδες. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα και το πλάθουμε σε μεγάλους, πλατιούς κεφτέδες.

Τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά.