Σε κατσαρόλα τσιγαριζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο κ στην συνέχεια τηγανίζουμε τα γαζουμακια μας, μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε αλατοπιπερο, ρίγανη κ την vegeta ή τον κύβο λαχανικών

Προσθέτουμε νερό κ βράζουμε για 30'

Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρισει κόψει τις πατάτες μας κ αφού βράσουν τα γαζουμακια βάζουμε κ τις πατάτες μας κ βράζουμε για 20'-30' ακόμα

Αφού δούμε στα 30' πως βρασανε κ οι πατάτες μας ξεσκεπάζουμε, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού κ συνεχίζουμε το βράσιμο 10' ακόμα μέχρι να δέσει η σαλτσουλα στο φαγητό μας.

Αν χρειαστεί κ αν θέλουμε μπορούμε να δυαλυσουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι μέσα σε 1/2 ποτήρι νερό κ να το βάλουμε στο φαγητακι μας (με αυτόν τον τρόπο θα έχουμε περισσότερο ζουμί κ θα δέσει πολύ πιο γρήγορα η σαλτσουλα μας)