Παίρνουμε τα τυριά και το ζαμπόν και τα ψυλοκόβουμε

Ύστερα κόβουμε και το κρεμμύδι

Ύστερα τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε

Μετά αφήνουμε το μείγμα στην άκρη και προχωρούμε στη ζύμη

Ρίχνουμε σε ένα μπολ με αλεύρι λιγι-λιγο το νερό μέχρι να έχουμε ένα συμπαγές μύγμα

Ύστερα κόβουμε λίγο από την ζύμη μας το απλονουμε (προσοχή η απλομενη ζύμη πρέπει να είναι λεπτή),και βάζουμε λίγο μύγμα

Αργότερα αφού τα έχουμε τυλίξει όλα βάζουμε λάδι στο τηγάνι, ανοίγουμε το μάτι και τα βάζουμε προσεκτικά μέσα για να μην καουμε

Μόλις πάρουν όμορφο χρώμα τα βάζουμε σε ένα σκεύος με λίγο χαρτί για να στεγνώσουν από το λάδι