Ο αγαπημένος μας πουρές επιτέλους καταγράφεται! #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφάβητο

Ένα γευστικό φιλέτο ξιφία που τον κάνουμε επάλειψη με παρόμοια σάλτσα-σως που είχαμε κάνει το λεμονάτο σολωμό με κύρια διαφορά σ' αυτή την συνταγή μας την πατάτα που εδώ είναι πουρές κι όχι ψητή. Ένας διαφορετικός πουρές όχι με κρέμα γάλακτος αλλά με λαδολέμονο κι έτσι ταιριάζει πολύ με το φιλέτο του ξιφία.Θα χρειαστείτε:

Πεντανόστιμος, εύκολος και κυρίως σπιτικός πουρές που συνοδεύει όλα τα κρεατικά όπως και αν τα μαγειρέψουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να τον κάνουμε νηστίσιμο, χρησιμοποιούμε λάδι αντί για βούτυρο και χρησιμοποιούμε το νερό που έβρασαν οι πατάτες αντί για γάλα.

Έχω ανεβάσει κι άλλον πουρέ πατάτας στο παρελθόν, τον οποίο θα έφτιαχνα και σήμερα αν είχαμε αυγουλάκια. Αφού δεν είχαμε λοιπόν έκανα έναν διαφορετικό χωρίς βούτυρο,με γάλα (που κόντευε να χαλάσει) και λεμόνι αυτή τη φορά. Νόστιμος, εύκολος και γρήγορος ο πουρές πατάτας, σήμερα με τη συνοδεία μπριζόλας φούρνου που έψησε η μητέρα μου @cooking_fantasy.🍋Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική τους ξινή γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικα πειράματα χημείας.🍋Το 1747,τα πειράματα του Τζέιμς Λιντ σε ναυτικούς που έπασχαν από σκορβούτο περιελάμβαναν την προσθήκη χυμού λεμονιού στη διατροφή τους, αν και η βιταμίνη C δεν ήταν ακόμη γνωστή ως σημαντικό διατροφικό συστατικο.🍋Η προέλευση της λέξης λεμόνι μπορεί να είναι Μέσης Ανατολής.Η λέξη προέρχεται από το παλιό γαλλικό limon, στη συνέχεια το ιταλικό limone , από το αραβικό laymūn ή līmūn, και από το περσικό līmūn, έναν γενικό όρο για τα εσπεριδοειδή, που είναι συγγενής του σανσκριτικού ( nimbū , « lime »).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Σπιτικό

Το αγαπημένο συνοδευτικό του δικού μας μπαμπά είναι ο σπιτικός πουρές … Έτσι σήμερα μιας και το επιβάλλει η ημέρα είπα να του τον φτιάξω με χειροποίητα μοσχαρίσια μπιφτέκια και κολοκυθοκεφτέδες … Εύκολος πουρές στο μίξερ λοιπόν είναι αυτό που μας θυμίζει #μπαμπά #μπαμπάς

Κλασικός πουρές πατάτας.Αν και μου αρέσει κι ο έτοιμος πουρές πάρα πολύ, ομολογουμένως ο σπιτικός είναι καλύτερος 😊

#2020Σας έχω ξαναπεί νομίζω ότι μαγειρεύω χωρίς συνταγές σχεδόν πάντα και αυτοσχεδιάζω γιατί μου αρέσει το φαγητό να έχει την προσωπική μου σφραγίδα, έτσι προέκυψε και αυτός ο πουρές που μπορεί να συνοδέψει και κρέας και ψάρι ή να τον αλείψετε στο ψωμί σαν σνακ και να τον δώσετε σε μεγάλους και μικρούς!

Έρχεται κάποια στιγμή που τα μικρά παιδιά δεν τρώνε τίποτα! Ο πουρές πατάτας είναι μια σίγουρη λύση!! ☺️☺️#χρυσόπιρούνι

Γενικότερα ο πουρές πατάτας μου αρέσει πολύ σαν συνοδευτικό, αλλά όχι μόνο.. Πολλές φορές φτιάχνω για να τον φάω μόνο του. Συνήθως παίρνω σκόνη, αλλά αυτή τη φορά είπα να τον φτιάξω εγώ και έγινε πολύ ωραίος 😁 Οι ποσότητες στο γάλα, το βούτυρο και το τυρί είναι ενδεικτικές, γιατί θέλουμε να έχουμε την πιο ωραία υφή στον πουρέ και σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος της κάθε πατάτας, γιατί όπως είναι λογικό δεν θα βρούμε όλοι ίδιο μέγεθος 😜#χρυσόπιρούνι

Θέλετε μια εύκολη γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι και βιάζεστε πολύ;Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια.

Βελούδινος πουρές με λαχταριστό κοκκινιστό #Χρυσόπιρούνι

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για πουρέ, ο πιο αφράτος και πετυχημένος είναι ο συγκεκριμένος ! http://www.delightfularea.com/poures-patatas/ Ταιριάζει πολύ στο να συνοδεύει μοσχάρι.