Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει το νερό με το ξύσμα και την ζάχαρη. Μόλις πάρουν βραση προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

Μόλις ξανά πάρει βραση σβήνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και περιμένουμε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει την τοποθετούμε στο ψυγείο αραιωνοντας την με νερό (μέχρι να μας αρέσει η γεύση) ή σόδα.

Γαρνίρουμε με φέτες λεμόνι και φύλλα δυόσμου! Στην υγειά μας!