Ψωμί με αλεύρι Ζέας και σπιρουλίνα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

#superfood #ψωμί με αλεύρι #ζέας και #σπιρουλίνα

Δες περισσότερα

Ψωμί με αλεύρι Ζέας και σπιρουλίνα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

#superfood #ψωμί με αλεύρι #ζέας και #σπιρουλίνα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γραμμάριααλεύρι Ζέας
2κοφτές κουταλιές σπιρουλίνα (powder)
1 κουταλάκιμαγειρική σοδα
1 κουταλιά σούπαςμαύρη ζάχαρη
1φακελακι μαγιά (dry yeast)
2 κουταλιέςελαιόλαδο
300 mlχλιαρό νερό
1 κουταλάκιαλατι (εγώ βάζω ροζ Ιμαλαΐων)
Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο δοχείο με το χλιαρό νερό (45 βαθμους Κελσίου περιπου ή 115 Φαρενάιτ) βάζετε 2 κουταλιές από το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζαχαρη και ανακατεύετε. Το αφήνετε 10 λεπτά να αφρίσει.
2

Στον κάδο του μίξερ βάζετε το αλεύρι Ζέα, τη σπιρουλίνα, το αλατι και το ελαιόλαδο και αναμιγνύετε.
3

Προσθέτετε το μείγμα μαγιάς και τα ζυμώνετε 5 λεπτά.
4

Το σκεπάζετε και το αφήνετε 1 ώρα να φουσκώσει.
5

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 180 βαθμους. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ενα ορθογωνιο ταψί και βάζετε μέσα τη ζυμη. Πασπαλίζετε με σουσάμι.
6

Ψήνετε για 30-40 λεπτά περίπου. Δοκιμάστε οτι μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.
7

Το αφήνετε λιγο να κρυώσει και το κόβετε!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Παρασκευή 05 Οκτωβρίου 2018 08:49:08 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Ψωμί Ζέας Σπιρουλίνα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές