Κουνουπίδι κοκκινιστό με μπαλσάμικο
Το απόλυτο Comfort food πιάτο 👌
Λόγου του μπαλσαμικου δεν μυρίζει τόσο έντονα το κουνουπίδι και η γεύση είναι υπέροχη.
Κουνουπίδι κοκκινιστό με μπαλσάμικο
Το απόλυτο Comfort food πιάτο 👌
Λόγου του μπαλσαμικου δεν μυρίζει τόσο έντονα το κουνουπίδι και η γεύση είναι υπέροχη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαριζουμε στο λάδι το κρεμμύδι με το σκόρδο ψιλοκομμένο, την πιπεριά και το καρότο.
- 2
Προσθέτουμε και της πατάτες κομμένες κυδωνατες, της τσιγαριζουμε και αυτές.
- 3
Προσθέτουμε και τον χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι και το μπαλσαμικο.
- 4
Σε 5 λεπτά σβήνουμε με 1 ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μέχρι να μαλακώσουν λίγο οι πατάτες.
- 5
Βάζουμε άλλο 1 ποτήρι νερό και το κουνουπίδι. Κουνάμε καλά την κατσαρόλα να πάει παντού η σάλτσα και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.
- 6
Το κουνουπίδι το βάζουμε με το κοτσάνι προς τα κάτω για να διατηρήσουμε το μαλακό μέρος να μην λιώσει. Δεν ανακατεύουμε με κουτάλα μόνο κουνάμε κυκλικά την κατσαρόλα.
- 7
Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε 1 κουταλιά αλεύρι η κορν φλαουρ μέχρι την μέση με κρύο νερό και το ανακατεύουμε πολύ καλά να μην έχει σβολους. Το Ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα για να δέσει και ψήνουμε για 5 λεπτά.
- 8
Στο τέλος ραντίζουμε με άνηθο και κουνάμε μια τελευταία φορά να πάει παντού η σάλτσα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια