Κόβουμε το κρέας σε μέτριες μερίδες. Το βάζουμε στην χύτρα μαζί με το κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, την πιπεριά σε λωρίδες και το ελαιόλαδο. Το σωτάρουμε καλά προσθέτοντας τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. Οταν σωταριστεί και ροδίσει το κρέας ρίχνουμε την ντομάτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη και τον πελτέ.

Προσθέτουμε νερό να σκεπαστεί το κρέας και κλείνουμε τη χύτρα. Μετά το σφύριγμα της βαλβίδας χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις πέσει η βαλβίδα ανοίγουμε τη χύτρα. Αν το κρέας θέλει ακόμη βράσιμο κλείνουμε τη χύτρα για 5 λεπτά ακόμη προσέχοντας να έχει νεράκι να μη μας πιασει. Αν όταν γίνει το κρέας έχει αρκετό ζουμάκι το αφήνουμε να βράσει με ανοιχτή τη χύτρα μέχρι να δέσει η σάλτσα του.

Για τον πουρέ, καθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια σε μεγάλη κατσαρόλα. Τις σκεπάζουμε με αρκετό νερό και τις βάζουμε να βράσουν.

Τις αφήνουμε να βράσουν πολύ καλά. Τις βγάζουμε απο τη φωτιά και αφού κρατήσουμε μια κούπα από το νερό που έβρασαν οι πατάτες χύνουμε το υπόλοιπο. Με το ειδικό εργαλείο για τον πουρέ λιώνουμε στις πατάτες. Τις πατάτες τις λιώνουμε αμέσως μόλις τις βγάλουμε από τη φωτιά γιατί αν μείνουν ο πουρές θα γίνει λαστιχωτός.

Αφού λιώσουμε τις πατάτες προσθέτουμε τη μαργαρίνη και εναλλάξ λίγο λίγο, γάλα και νερό από τις πατάτες μέχρι ο πουρες να έχει την υφή που εμείς θέλουμε. Έπειτα ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο, το αλατοπίπερο και μια χούφτα τυρί τριμμένο. Ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμος.

Σερβίρουμε τον πουρέ με το μοσχαράκι και απολαμβάνουμε!