Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
ΓΙΑ ΤΑ ΧΟΡΤΑ. παίρνουμε μια λεκανη κ βάζουμε καθαρισμένα τα χόρτα απο τα ξερά η μαυρισμένα φύλλα κ χοντρά κοτσάνια.τα ξεπλένουμε καλα μεχρι το νερο να δείχνει καθαρό βάζουμε και το ξύδι, (διώχνει τα ζουζούνια και για απολύμανση).
Όταν καθαρίσουν τα αφήνουμε στην ακρη να στραγγίξουν.
- 2
Παίρνουμε κ γεμίζουμε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα με νερό λίγο πάνω από τη μέση κ οταν παρει βράσει, ρίχνουμε το αλάτι, τη σόδα ""διατηρεί το χρώμα τους και τα μαλακώνει!!!"", τα χόρτα και τα πιέζουμε ελαφρά με μια πιρούνα
- 3
Την κατσαρόλα με το καπάκι τη μισοσκεπαζουμε και αφήνουμε να χαμηλώσουν λίγο, συνεχίζοντας το βράσιμο σε δυνατή φωτιά για 25'- 30' περίπου, μέχρι να βράσουν, ανακατεύοντας 2-3 φορές. Τα ρίχνουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Σερβίρουμε σε πιάτο όσα θα φάμε κ αλατίζουμε, τα περιχύνουμε με λεμόνι και ελαιόλαδο και τ᾿ ανακατεύουμε καλά.
- 4
Όσα δεν φάμε, μπορούμε να τα βάλουμε σ᾿ένα σκεύος που σκεπάζεται, να τ᾿ αφήνουμε να κρυώσουν και να τα βάλουμε στο ψυγείο. Διατηρούνται 2 - 3 μέρες
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια