Αφράτο κέικ λεμόνι με πινελιές

Η συνταγή είναι της αγαπητής και γλυκήτατης mariouli7 !Είναι ένα κέικ νοστιμότατο και πολύ αφράτο...απλά εγώ πρόσθεσα κάποιες πινελιές γεύσης σοκολάτας που λατρεύω και δένει απόλυτα με το λεμόνι...

Δες περισσότερα

Αφράτο κέικ λεμόνι με πινελιές

Κλεοπάτρα Καραγιαννάκη @cook_12760921

Υλικά

2 κούπεςαλεύρι για γοχ
1 κούπαζάχαρη
3/4 κούπαςηλιέλαιο
1/2 κούπαςνερό
1 μεγάλολεμόνι ή δύο μικρά (Ξύσμα Κ χυμό)
2 Κ.γ.μπέικιν
1βανίλια
125 γρκουβερτούρα
Για το γλάσο
1 κούπαάχνη
3-4 Κ.σ.Χυμό λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
2

Σε μεγάλο μπωλ χτυπάμε με τον αβγογδάρτη τη ζάχαρη,το λάδι, το νερό,το χυμό και το ξύσμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι,το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα!
4

Βάζουμε το 1/3 του μείγματος σε άλλο μπωλ,λυώνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά
5

Λαδώνουμε τη φόρμα που θα βάλουμε το κέικ καλά,ρίχνουμε το λευκό μείγμα και μετά το σοκολατένιο!
6

Επειδή είναι αρκετά αραιό το μείγμα το σοκολατένιο «κάθεται» κάτω!ψήνουμε για 35-40 λεπτά!
7

Δοκιμάζουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το κέικ η οποία πρέπει να βγαίνει καθαρή!
8

Μόλις βγάλουμε το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει 10’ και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα !Στο 10λεπτο που περιμένουμε ετοιμάζουμε το γλάσο!Ανακατεύουμε την άχνη με το χυμό και αργά με ένα κουτάλι ρίχνουμε το γλάσο από πάνω και αφήνουμε να πέσει...