Εκτέλεση : Τα ξερά κρεμμύδια και το σκόρδο τα κάνω πολτό στο μπλέντερ. Κόβω το σέλερυ,τα κρεμμυδάκια,το πράσο και το καρότο σε ροδέλες, ζεσταίνω το λάδι και ρίχνω όλα τα λαχανικά μου να σωταριστουν και να Βγάλουν τ αρώματα τους.

Μόλις γίνουν διάφανα ρίχνω το κοτόπουλο να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Ρίχνω χλιαρό νερό τόσο όσο να σκεπάσω όλα τα υλικά μου μέχρι επάνω και αλατοπιπερώνω. Κλείνω το καπάκι της χύτρας η κατσαρόλας ώσπου να βράσει.

Το κοτόπουλο θέλει από 40 λεπτά μέχρι 2,5 ώρες, ανάλογα το σκεύος και το κοτόπουλο. Μόλις βράσει σπάω τα noodles σαν φιδέ και βράζω αλλά 5 λεπτά. Έτοιμα για σερβίρισμα, στύβω λεμόνι και καλή όρεξη !!!!!!