Μύδια σαγανάκι

Τρώγαμε μύδια σαγανάκι σε κάθε μας έξοδο σε ταβέρνα. Ώσπου κάποια στιγμή ενώ ήμασταν σπίτι μας ήρθε όρεξη για το αγαπημένο μας μεζεδάκι και έτσι επιχείρησα να το κάνω και γω, ώστε να τρώμε όποτε θέλουμε 😅

Δες περισσότερα

Μύδια σαγανάκι

Υλικά

1 σακουλάκιμύδια κατεψυγμένα (ή ανάλογα το σκεύος)
1πιπεριά πράσινη γλυκιά ή καυτερή
1/2 κουτίσάλτσα ντομάτας (και κάτι παραπάνω)
Τυρί φέτα κομμένη σε λωρίδες, τόσο ώστε να καλύπτει το σκεύος μας
Βασιλικό
Αλατοπίπερο
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο την πιπεριά, ελαφρά.
2

Προσθέτουμε τα μύδια στο τσιγάρισμα και συνεχίζουμε μέχρι να μαραθεί καλά η πιπεριά.
3

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 5 με 10 λεπτά το πολύ.
4

Ρίχνουμε αλατοπίπερο και τον βασιλικό και ανακατεύουμε
5

Από πάνω το καλύπτουμε με τις φέτες τυριού φέτα. Μόλις αρχίσει να μαλακώνει το τυρί και να λιώνει βγάζουμε από την φωτιά.
6

Σερβίρεται κατά προτίμηση καυτό και αφού το έχουμε ανακατέψει, ώστε να έχει παντού τυρί.