Ψιλοκόβετε τα κλωνάρια του σέλινου (φύλλα και βλαστό) και τα ρίχνετε στη σαλατιέρα

Κόβετε σε μικρά κυβάκια το μήλο (κατά σειρά προτίμησης ποικιλιών: Φούτζι, Στάρκιν, Ξινόμηλο) και το ρίχνετε κι αυτό μέσα. Αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τα γούστα σας

Χτυπάτε σε ένα μπολ το ξύδι με το λάδι (αν δεν είστε hardcore και εντελώς vegan μπορείτε να προσθέσετε και μια κουταλιά του γλυκού μέλι, του πάει πολύ) και ρίχνετε από πάνω γρήγορα-γρήγορα, προτού μαυρίσει το μήλο

Σερβίρετε αμέσως