Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά

Name: Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα; 2 κρεμμύδια σε χοντρές φέτες; 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια; 2 πιπεριές σε μεγάλα κυβάκια; 1-2 ντομάτες σε κυβάκια; μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο; 1 φλ. λάδι; αλατοπίπερο; 1 1/2 φλ. νερό

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμο και υγιεινό πιάτο , πρόσθεσα μελιτζάνες και πράσινες πιπεριές !

Δες περισσότερα

Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμο και υγιεινό πιάτο , πρόσθεσα μελιτζάνες και πράσινες πιπεριές !

Υλικά

1 ώρα

5 μερίδες

500 γρ.ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα
2κρεμμύδια σε χοντρές φέτες
2μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια
2πιπεριές σε μεγάλα κυβάκια
1-2ντομάτες σε κυβάκια
μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλ.λάδι
αλατοπίπερο
1 1/2 φλ.νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε το λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα κρεμμύδια λίγο,προσθέτουμε μελιτζάνες και τις πιπεριές να σοταριστούν.
2

Ρίχνουμε τα ανάμεικτα λαχανικά τα αφήνουμε λίγα λεπτά και προσθέτουμε τη ντομάτα,μαϊντανό ή άνηθο και το νερό.
3

Αφήνουμε το φαγητό μας σε μέτρια φωτιά για 45' περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να δέσει η σάλτσα του.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Σάββατο 03 Νοέμβριος 2018 19:53:13 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ανάμεικτα λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές