Muffins με ελιές

Name: Muffins με ελιές
Yield: 16 muffins
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως; 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.γ. baking powder; 100 γρ. ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσια κομμένες σε ροδέλες); 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 2 κ.γ. ξερό δυόσμο; 1 πρέζα αλάτι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 250 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 250 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού; Σουσάμι, μαυροκούκι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Αγαπημένη συνταγή για muffins με ελιές. Η συνταγή υπήρχε και παλιά στο site και ήταν από την Phoebe.

Υπάρχει και ένα πολύ ωραίο βίντεο της συνταγής στο κανάλι μας στο youtube για οποίον θέλει να δει την ίδια να τα ετοιμάζει https://www.youtube.com/watch?v=g1mnX3cZPNQ

Εγώ την μοιράζομαι μαζί μας γιατί είναι πραγματικά πολύ ωραία συνταγή και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Κόστος μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά. #πορτοκάλι

Αγαπημένη συνταγή για muffins με ελιές. Η συνταγή υπήρχε και παλιά στο site και ήταν από την Phoebe.

Εγώ την μοιράζομαι μαζί μας γιατί είναι πραγματικά πολύ ωραία συνταγή και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Κόστος μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά. #πορτοκάλι

Δες περισσότερα

Muffins με ελιές

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Αγαπημένη συνταγή για muffins με ελιές. Η συνταγή υπήρχε και παλιά στο site και ήταν από την Phoebe.

Εγώ την μοιράζομαι μαζί μας γιατί είναι πραγματικά πολύ ωραία συνταγή και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Κόστος μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά. #πορτοκάλι

Αγαπημένη συνταγή για muffins με ελιές. Η συνταγή υπήρχε και παλιά στο site και ήταν από την Phoebe.

Εγώ την μοιράζομαι μαζί μας γιατί είναι πραγματικά πολύ ωραία συνταγή και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Κόστος μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά. #πορτοκάλι

Υλικά

1 ώρα

16 muffins

300 γρ.αλεύρι ολικής αλέσεως
300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ.baking powder
100 γρ.ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσια κομμένες σε ροδέλες)
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κ.γ.ξερό δυόσμο
1 πρέζααλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
250 mlέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
250 mlφρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Σουσάμι, μαυροκούκι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής και το baking powder και ανακατευουμε.
2

Μεταφέρουμε σε μεγαλύτερη λεκάνη, και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον δυόσμο τριμμένο, το αλάτι και την ζάχαρη.
3

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε με το χέρι μας.
4

Ζυμώνουμε καλά ως να πάρουμε μια ομοιογενή ζύμη. Προσθέτουμε και τις ελιές και συνεχίζουμε το ζύμωμα, ως να αφομοιωθούν καλά μέσα σ την ζύμη.
5

Σε μια μαφινιέρα βάζουμε χάρτινες θήκες ή θήκες σιλικόνης και με ένα κουτάλι γεμίζουμε ισομερώς όλες τις θήκες πασπαλίζουμε με ότι θέλουμε. Ψήνουμε στους 180οC στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.
6

Μόλις ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και μετά ξεφορμάρουμε και αφήνουμε σε σχάρα ως να κρυώσουν εντελώς. Βάζουμε σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς για να μην στεγνώσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Τετάρτη 07 Νοέμβριος 2018 07:21:23 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Έλενα Σιημητρα @cook_18242842

Τρίτη 17 Μάρτιος 2020 08:59:01 UTC

Ωραία συνταγή, θέλω να την φτιάξω χωρίς λάδι
Με τι μπορώ να αντικατασταθεί το ελαιόλαδο.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές