Χτυπάμε το βούτυρο ή το Βιτάμ με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα

Αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Παίρνουμε με το χέρι μικρά κομματάκια από τη ζύμη, πλάθουμε το σχήμα που θέλουμε, βάζουμε στο ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και, ανακατεύουμε τον κρόκο με το γάλα, αλείφουμε τα κουλουράκια, πασπαλίζουμε με σουσάμι άμα θέλουμε, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.