Βάζετε σε πάγκο το ψωμί και με ένα πλάστη πατάτε το ψωμί να γίνει πολύ λεπτό

Ραντίζετε τις φέτες με λίγο ελαιόλαδο.

Σε ένα Βαθύ Σκεύος βάζετε την φέτα το τυρί Φιλαδέλφεια με λίγο αλάτι πιπέρι και λίγο λάδι και κάνετε με πιρούνι ένα ωραίο μείγμα για την γέμιση

Χτυπάμε το αυγό και το έχουμε έτοιμο σε άλλο πιάτο

Βάζουμε σε κάθε φέτα μια κουτάλια γέμιση και γύρο γύρο με ένα πινέλο περνάμε το ψωμί με το αυγό,διπλώνουμε το ψωμί από την μια άκρη στην άλλη διαγώνια και δίνουμε ένα τρίγωνο σχήμα και με ένα πιρούνι τα πατάμε στην άκρη να ενωθούν καλά.

Σε ταψί με λαδόκολλα τα στρώνουμε και τα περνάμε με το πινέλο με το υπόλοιπα αυγό και τα ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά.

Σε ένα σκεύος βάζουμε το μέλι με χυμό μισού λεμονιού και κάνουμε την σάλτσα.

Σερβίρουμε και τα ραντίζουμε με την σάλτσα.