Αγριογούρουνο κοκκινιστό
Georgia Nikolaidou @gogo16
Αγριογούρουνο κοκκινιστό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κρέας να φυγει όλο το αίμα,πολλές φορές.
- 2
Το βάζουμε στη χύτρα με λίγο νερό,και με αλάτι.
- 3
Βράζουμε για 40 λεπτά περίπου...τι δικό μου κρεας ήταν απο νεαρό ζώο και έγινε πολύ μαλακό.Βγάζουμε τα κόκκαλα.
- 4
Στη συνέχεια τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο,τον πελτέ ντομάτας και τα σωτάρουμε ελαφρώς με το ελαιόλαδο.
- 5
Προσθέτουμε και τις τριμμένες ντομάτες,και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- 6
Στο τέλος βάζουμε το βρασμένο κρέας μας και ένα φλυτζάνι στραγγισμενο ζωμό από το κρέας.Αφηνουμε να βράσει ένα τεταρτάκι να δέσει η σάλτσα του.
- 7
Σερβίρουμε με πουρέ,πατάτες τηγανιτές, κόκκινο λάχανο, ή ότι αλλά θέλουμε..
- 8
Καλή επιτυχία!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6339895
Σχόλια