Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε τα 250 γρ. κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο γυάλινο ή μεταλλικό μπολ το οποίο το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
Ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Αφού λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα, αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζάχαρη ανακατεύοντας πολύ καλά.

Μετά ρίχνουμε μέσα στο μπολ, ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας και ρίχνουμε και τη βανίλια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο (κοσκινισμένα) ενσωματώνοντας καλά στο μείγμα με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

Τέλος, προσθέτουμε επιπλέον 150 γρ. σοκολάτα (κατά προτίμηση από συσκευασία με μίνι σοκολατάκια παυλιδης υγείας για να είναι πιο χοντρά τα κομμάτια), χοντροκομμένη, τα ανακατεύουμε για πολύ λίγο στο μείγμα και κόβουμε με τα χέρια μας 1 συσκευασία μπισκότα Oreo (χοντροκομμένα).

Σε ένα ταψί 20x30 εκ. βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο την λαδόκολλα.
Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά. Καλή επιτυχία!!!!