Συκωτάκι με ρύζι

Name: Συκωτάκι με ρύζι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ψιλοκομμένο κρεμιδι; 1 ψιλοκομμένο σκόρδο; 1/2 κιλό συκωτι πουλερικών; Λίγο κόκκινο κρασί; 1 έτοιμη σάλτσα βασιλικού; 1 φύλλο δάφνης; 2 στικ κανέλα; Φρέσκια ρίγανη; Αλάτι κι πιπέρι; Λίγο ελεολαδο; 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ζαχαρη

Theofanis Fanourios Antonios Karamesinis @cook_14223583

Συκωτάκι με ρύζι

Theofanis Fanourios Antonios Karamesinis @cook_14223583

Υλικά

45 λεπτά

2 μερίδες

1ψιλοκομμένο κρεμιδι
1ψιλοκομμένο σκόρδο
1/2 κιλόσυκωτι πουλερικών
Λίγοκόκκινο κρασί
1έτοιμη σάλτσα βασιλικού
1φύλλο δάφνης
2στικ κανέλα
Φρέσκια ρίγανη
Αλάτι κι πιπέρι
Λίγοελεολαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκούΖαχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Πλένουμε πολυ καλά τα συκωτακια μας
2

Ψυλο κόβουμε το κρεμιδι κι το σκόρδο
3

Σοτάρουμε τα συκωτακια μας μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους κι μετά προσθέτουμε το κρασί
4

Όταν εξαπνιστει ο κρασί ρίχνουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο αφήνουμε να πάρουν ένα ελαφρύ άχρωμα
5

Ρίχνουμε την σάλτσα την Δάφνη την κανέλα κι ριγανη κι αλατοπίπερονουμε
6

Το αφηνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα κι σερβίρουμε με Ρύζι