Βραζουμε καλα τα παντζάρια μας. Υπάρχουν βρασμένα του εμπορίου. Μπορείτε να πάρετε μια συσκευασία. Τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη.

Ψιλοκοβουμε τα καρύδια, την ποσότητα την κρίνετε εσεις. Ειναι καθαρα θεμα γούστου. Προσθέτουμε στο παντζάρι.

Ψιλοκοβουμε τα δαμάσκηνα, τα βάζουμε στο υπόλοιπο μείγμα.

Τρίβουμε στο μείγμα και το σκόρδο. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και αν θέλετε λιγο αλάτι.

Καλη απόλαυση!!!