Βάζετε το γάλα και τη κανέλα σε μπρίκι και αφήνετε 1 ώρα να "τραβήξει" το γάλα το άρωμα της κανέλας.

Στη συνέχεια το ζεσταίνετε στο γκαζάκι μέχρι να κάψει καλά, ανακατεύοντας που και που. Μην το αφήσετε να βράσει για να μη χάσει τη γλύκα του το γάλα.

Σερβίρετε σε φλιτζάνα και προσθέστε το μέλι, πασπαλίζετε αν θέλετε έξτρα κανέλα.

Μην ξεχνάτε να ανακατεύτε καθώς πίνετε το γάλα γιατί η κανέλα κάθεται κάτω!

Καλή απόλαυση :-)