Κόβουμε τα κρεμμύδια,το σκόρδο, το μαϊντανό και τα κολοκυθάκια. Βράζουμε στο νερό με το ζωμό για 15 λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και νερό.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το τυρί άλειμμα και ανακατεύουμε για 5 λεπτά περίπου και μετά πολτοποιούμε.