Τα χρώματα των Χριστουγέννων σε ένα κοκτέιλ

Name: Τα χρώματα των Χριστουγέννων σε ένα κοκτέιλ
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 ρόδια το χυμό τους; 150 γραμ ζάχαρη άσπρη; 3 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη; 1 λάιμ ή λεμόνι πράσινο σε φέτες; 1 σαμπάνια ή αφρώδη οίνο; 1 ξύλο κανέλα Κεϋλάνης; 2 καρφάκια γαρύφαλλο; 4 κουταλιές της σούπας νερό

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Στο ρεβεγιόν και σε άλλες ειδικές περιστάσεις το ιδανικότερο ποτό είναι η σαμπάνια ή ένας αφρώδης οίνος...Μπορούμε με τα ποτά αυτά να δημιουργήσουμε,νόστιμα, ιδιαίτερα και όμορφα διακοσμημένα κοκτέιλ για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας,αλλά και να δώσουμε χρώμα στο τραπέζι μας.Το κοκτέιλ αυτό το φτιάχνω σχεδόν πάντα τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά .Είναι εύκολο,αρκεί να έχετε φτιάξει την γρεναδίνη ροδιού απο πριν. ...Δοκιμάστε το και είμαι σίγουρη ότι θα σας ζητήσουν οι καλεσμένοι σας και δεύτερο ποτήρι. Καλές γιορτές!! #πιες_το

Δες περισσότερα

Τα χρώματα των Χριστουγέννων σε ένα κοκτέιλ

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

6 μεριδες

4-5ρόδια το χυμό τους
150 γραμζάχαρη άσπρη
3 κουταλάκια του γλυκούκαστανή ζάχαρη
1λάιμ ή λεμόνι πράσινο σε φέτες
1σαμπάνια ή αφρώδη οίνο
1 ξύλο κανέλα Κεϋλάνης
2 καρφάκιαγαρύφαλλο
4 κουταλιές της σούπαςνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε την σπιτική γρεναδίνη ροδιού λίγες ώρες πριν το σερβίρισμα ως εξής: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την άσπρη ζάχαρη
2

Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας νερό και τοποθετούμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά
3

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα πηχτό σιρόπι.
4

Προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας και τα καρφάκια γαρύφαλλου
5

Όση ώρα βράζει το σιρόπι ετοιμάζουμε τα ρόδια
6

Τα στύβουμε με το στίφτη για τα πορτοκάλια
7

Σουρώνουμε το χυμό
8

Προσθέτουμε το χυμό ροδιού στο σιρόπι και ανακατεύουμε.
9

Αφήνουμε 5 λεπτά να δέσει πάλι το σιρόπι.
10

Τραβάμε το κατσαρολάκι απο την φωτιά και αφήνουμε την γρεναδίνη να κρυώσει.Εγω μόλις κρυώσει την τοποθετώ σε βάζο ή μπουκάλι και την φυλάω στο ψυγείο τουλάχιστον για 5 ημέρες.
11

Για το σερβίρισμα: Παίρνουμε τα ποτήρια της σαμπάνιας και ρίχνουμε μισό κουταλάκι ζάχαρη στον πάτο του κάθε ποτηριού.
12

Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε ποτήρι την γρεναδίνη ροδιού.
13

Πάνω απο την γρεναδίνη προσθέτουμε απο μία φετούλα λάιμ που έχουμε κόψει.
14

Γεμίζουμε τα ποτήρια με σαμπάνια και σερβίρουμε.Θα παρατηρήσουμε ότι θα αφρίσει αρκετά λόγω της ζάχαρης.Στην υγειά σας και καλές γιορτές.