Πλενουμε τις πιπεριες τις τριπαμε με ενα μαχαιρι τις τοποθετουμε σε ενα ταψι !!

Αναβουμε το γκριλ τις αφηνουμε να ψηθουν για μιση ωρα μεχρι να ειναι ετοιμες, ξεραμενη η πετσα και να μαδαει !!

Τις βγαζουμε απο το φουρνο τις καθαριζουμε απο τις φλουδες και μετα καθαριζουμε τα κουκουτσια ! Κοβουμε κομματια λαδώνουμε κοβουμε το σκορδο μας ψιλο ψιλο και αλατιζουμε και λιγο ξυδι και ετοιμες !!

Μεζες για παντου !! Εμεις τρελαινομαστε !!