Σαλάτα coleslaw αλα ελληνικά;!!!🍯🥕🍎

Name: Σαλάτα coleslaw αλα ελληνικά;!!!🍯🥕🍎
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μικρό λάχανο ή 6-7 φλυτζάνια (άσπρο ή μωβ ή και συνδυασμό...); 1,5 φλυτζάνι καρότο τριμμένο; 2 μεγάλα κόκκινα μήλα τριμμένα (3 φλυτζάνια περίπου); 1/2 φλυτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 χούφτες αμύγδαλα χοντροκομμένα; 2 χούφτες καρύδια χοντροκομμένα; 3 χούφτες σταφίδες ή cramberries; 2 χούφτες ρόδι (προαιρετικά); Για το dressing:; 3/4 του φλυτζανιού στραγγιστό γιαούρτι; 1/4 του φλυτζανιού μαγιονέζα; 1/4 του φλυτζανιού μέλι; Τον χυμό μισού λεμονιού; 5 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. μηλόξυδο; Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Την συνταγή την βρήκα στο Pinterest και μου άρεσε γιατί γίνεται με γιαούρτι κυρίως, οπότε είναι πιο ελαφριά. Λατρεύω βέβαια και την κλασική μορφή αυτής της αμερικάνικης σαλάτας αλλά αυτή εδώ η εκδοχή είναι πιο γλυκόξινη και πιο... "ελληνική", αφού περιέχει γιαούρτι, μέλι και σταφίδες (αυτές τις πρόσθεσα εγώ δηλ.-αντί για cramberries- πρόσθεσα και λαδάκι, λεμονάκι, καρύδια και ρόδι)! Ιδανική και για το γιορτινό τραπέζι! 😉 #τσίμπα_το!

Δες περισσότερα

Σαλάτα coleslaw αλα ελληνικά;!!!🍯🥕🍎

Υλικά

20'

8-10 μερίδες

1 μικρόλάχανο ή 6-7 φλυτζάνια (άσπρο ή μωβ ή και συνδυασμό...)
1,5 φλυτζάνικαρότο τριμμένο
2 μεγάλακόκκινα μήλα τριμμένα (3 φλυτζάνια περίπου)
1/2 φλυτζάνιφρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2χούφτες αμύγδαλα χοντροκομμένα
2χούφτες καρύδια χοντροκομμένα
3χούφτες σταφίδες ή cramberries
2χούφτες ρόδι (προαιρετικά)
Για το dressing:
3/4του φλυτζανιού στραγγιστό γιαούρτι
1/4του φλυτζανιού μαγιονέζα
1/4του φλυτζανιού μέλι
Τον χυμό μισού λεμονιού
5 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.μηλόξυδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Σε ένα μπολ, βάζουμε το λάχανο ψιλοκομμένο και όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
2

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά του dressing μας κι έχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα.
3

Το προσθέτουμε στη σαλατιέρα κι ανακατεύουμε καλά.
4

Προαιρετικά, στολίζουμε με αμύγδαλα, καρύδια και ρόδια. (Στην περίπτωση πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού, μπορούμε να σχηματίσουμε με αυτά το 2019 για παράδειγμα...)
5

Καλή επιτυχία, καλά Χριστούγεννα και τα καλύτερα για το νέο έτος που καταφθάνει!