Κρεατοχορτόσουπα
Τι καλύτερο μετά την κραιπάλη της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, από μια νόστιμη σουπίτσα που έχει απ' όλα! Κρεατάκι, λαχανικά και ζυμαρικό! Αυτό είναι το πρώτο φαγητό της καινούργιας χρονιάς, ελαφρύ και πεντανόστιμο!!! #2019
Κρεατοχορτόσουπα
Τι καλύτερο μετά την κραιπάλη της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, από μια νόστιμη σουπίτσα που έχει απ' όλα! Κρεατάκι, λαχανικά και ζυμαρικό! Αυτό είναι το πρώτο φαγητό της καινούργιας χρονιάς, ελαφρύ και πεντανόστιμο!!! #2019
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το μοσχάρι σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε να βράσει με μπόλικο νερό. Πριν πάρει βράσει το ξαφρίζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 2
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Σε μια λεκάνη κόβουμε σε κύβους την πατάτα, τα καρότα και το κρεμμύδι. Κόβουμε το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια και την ντομάτα επίσης σε μεγάλα κομμάτια.
- 3
Μόλις το κρέας κοντεύει να βράσει ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά, το αλατοπίπερο, την πάπρικα το ελαιόλαδο και τον χυμό των λεμονιών. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν και τα λαχανικά μας.
- 4
Όταν έχουν βράσει βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα το κρέας και τα λαχανικά σε μια πιατέλα.
- 5
Σουρώνουμε το ζουμί και το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Αν είναι λίγο, προσθέτουμε και λίγο νεράκι, θέλουμε να έχουμε τουλάχιστον δύο λίτρα ζωμό για να φτιάξουμε τη σούπα. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε την μανέστρα, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.
- 6
Αφήνουμε να βράσει η μανέστρα χωρίς όμως να λιώσει. Σερβίρουμε τη σούπα μαζί με κρέας και λαχανικά ή τα αφήνουμε στην πιατέλα να πάρει ο καθένας όσο θέλει. Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια