Κουραμπιέδες νηστίσιμοι!!

Name: Κουραμπιέδες νηστίσιμοι!!
Yield: περιπου 50 κομμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν; 130 γραμ. ζάχαρη άχνη; 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ; 1 βανίλια; 450 γραμ ηλιέλαιο ανάμεικτο με ελαιόλαδο; 2 κουπες αμύγδαλο χοντροκομμένο; Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια

Sofia Gosdi🥀 @sofia79_15

Μεγαρα

Κουραμπιέδες νηστίσιμοι!!

Sofia Gosdi🥀 @sofia79_15

Υλικά

περιπου 50 κομμ

1 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκούμπέικιν
130 γραμ.ζάχαρη άχνη
1 φλιτζανάκι του καφέκονιάκ
1βανίλια
450 γραμηλιέλαιο ανάμεικτο με ελαιόλαδο
2 κουπεςαμύγδαλο χοντροκομμένο
Για το πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπαμε σε ενα μπολ το λάδι με την ζάχαρη άχνη πολυ καλα μεχρι να ασπρισει το μειγμα!
2

Κοσκινιζουμε το αλεύρι κ στην μιση ποσοτητα ανακατευουμε το μπέικιν κ την βανίλια!! Ριχνουμε το κονιάκ και λιγο λιγο το αλεύρι μεσα στο μείγμα του λαδιού.
3

Προσθετουμε το αλεύρι μεχρι να γινει μια ζύμη που να μην κολλαει στα χερια. Προς το τελος προσθετουμε τα αμύγδαλα και ανακατευουμε καλα ωσπου να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. (Δεν χρησιμοποιησα ολο το αλευρι που γραφει η συνταγη)
4

Πλαθουμε τους κουραμπιέδες στο σχημα κ στο μεγεθος που θελουμε και τους βαζουμε σε ταψι με αντικολλητικο χαρτι.
5

Ψηνουμε στους 170 βαθμους για 20 με 25 λεπτα μεχρι να παρουν χρωμα! Τους βγαζουμε και τους αφηνουμε να γινουν χλιαροι πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη!! Καλη επιτυχια🎄