Κέικ μήλο για διαβητικούς

Η συνταγή είναι από τη φίλη sitronella με τον τίτλο κεικ μήλο κανέλλα γιαούρτι το ποιό προσαρμοσα για ανθρώπους που πάσχουν από ζάχαρο μιας και υπάρχει θέμα στην οικογένεια
Βγήκε καταπληκτικό και κυρίως υγιεινό

Δες περισσότερα

Κέικ μήλο για διαβητικούς

Cook butterfly @cook_8514044

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 φλυτζάνιααλεύρι ολικής άλεσης
170 γρ.Μαργαρίνη light
3 κ.γμπεικιν
1/2 φλυτζάνιonstevia
2 κ.γκανέλλα
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και το χυμό του
1/2 κ.γυγρη βανίλια
2αυγά
200 γρ.Γιαούρτι 2%
1/4 φλυτζάνιγάλα φυτικό
2-3μήλα ξισμενα στον τρίφτη
1/2 κ.γαλάτι
1κουβερτούρα με στεβια για επικάλυψη (προαιρετικα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το αλεύρι, onstevia, κανέλλα, αλάτι, μπέικιν, βανίλια και τρίβουμε μαζί το βούτυρο να γίνει τρίμμα.
2

Ανακατεύουμε τα τριμμένα μήλα, το γιαούρτι, τα αυγά, το γάλα
3

Βάζουμε το μίγμα μήλου στο μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4

Βάζουμε σε βουτυρωμενη φόρμα η σε μικρότερες όπως έκανα εγώ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Δοκιμάζουμε με μαχαίρι η οδοντογλυφίδα.
5

Μόλις κρυώσει βάζουμε από πάνω την κουβερτούρα την οποία έχουμε λιώσει με φυτικό γάλα.