Ανακατεύουμε το αλεύρι, onstevia, κανέλλα, αλάτι, μπέικιν, βανίλια και τρίβουμε μαζί το βούτυρο να γίνει τρίμμα.

Ανακατεύουμε τα τριμμένα μήλα, το γιαούρτι, τα αυγά, το γάλα

Βάζουμε το μίγμα μήλου στο μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε σε βουτυρωμενη φόρμα η σε μικρότερες όπως έκανα εγώ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Δοκιμάζουμε με μαχαίρι η οδοντογλυφίδα.

Μόλις κρυώσει βάζουμε από πάνω την κουβερτούρα την οποία έχουμε λιώσει με φυτικό γάλα.