Τσιγαρίζω το ρύζι και τον κακουλέ στο βούτυρο μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτω το ζωμό κότας και μόλις αρχίσει ο βρασμός, το σβήνω,αλατοπιπερώνω και το αφήνω σκεπασμένο με πετσέτα να τραβήξει τα υγρά του. Πριν από το σερβίρισμα προσθέτω το ρόδι (αν δε θέλω τη γλυκάδα του ροδιού, σκουπίζω τα σποράκια με χαρτί κουζίνας).