Σε ένα μπολ Ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε με τα χέρια μας μια λακουβιτσα στη μέση.

Στη λακουβιτσα προσθέτουμε τη ζάχαρη,το νερό,τη μαγιά και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε λίγο με τα χέρια μας. Μετά προσθέτουμε το αλάτι κι αρχίζουμε το ζύμωμα.

Αφού γίνει ένα ωραίο ζυμάρι που ξεκολλάει από τα τοιχώματα (αν δείτε ότι χρειάζεται μπορείτε να προσθέσετε ελάχιστο νερό ή αλεύρι για να έχετε το σωστό ζυμαρι) το αφήνετε για μισή ώρα περίπου να φουσκώσει.

Σε μια επιφάνεια πασπαλίζουμε αλεύρι και με έναν πλαστη ανοίγουμε τη ζύμη σε κύκλο ή στο σχήμα του ταψιού που θα το ψήσουμε.

Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας και ψήνουμε στους 180-190° μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να λιώσει το τυρί! Καλή σας όρεξη!!!