Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να διαλυθεί η ζάχαρη!

Στη συνέχεια,ρίχνουμε σταδιακά ένα ένα τα αυγά μας! Ρίχνουμε το επόμενο αφού απορροφηθεί το προηγούμενο! Μαζεύουμε από τα τοιχώματα το βούτυρο με μια σπάτουλα και ξανά χτυπάμε.

Ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο.Αφαιρούμε τον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε με μια μαριζ (σπάτουλα).

Κακαοβουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και απλώνουμε το μισό μείγμα μέσα στη φόρμα καλύπτοντας τον πάτο καλά!

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το κακάο με το γάλα μέχρι να γίνει πάστα σοκολάτας

Ανακατεύουμε λίγο τα δυο μείγματα για να κάνει «νερά» μέσα στο κέικ.

Προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα κουβερτούρα τριμμένη ή δάκρυα σοκολάτας και τριμμένα καρύδια (όχι πολύ ψιλοκομμένα). Προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα μας και απλώνουμε να πάει παντού!

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 C και ψήνουμε για 35-40’ και ύστερα για να βεβαιωθούμε ότι το κέικ μας είναι έτοιμο, τρυπάμε με ένα μαχαίρι το μείγμα για να δούμε ότι το μαχαίρι μας βγαίνει καθαρό
•

Το αφήνουμε για 15’ το κέικ μας να κρυώσει και ύστερα το αφαιρούμε από τη φόρμα!

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ: Λιώνουμε την κουβερτούρα, με το μελι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε τη σοκολάτα να πάρει θερμοκρασία δωματίου και ύστερα είναι έτοιμη να τη ρίξουμε πάνω από το κέικ.Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα καρύδια ψιλοκομμένα από πάνω και την τριμμένη κουβερτούρα!

Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!🥧