Κουραμπιέδες

Name: Κουραμπιέδες
Yield: 52 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό βούτυρο; 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη; 2 κρόκους αυγού; 1 βανίλια; 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα; 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο; 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ; 1 φλυτζάνι καβουρδισμένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα; 1/2 φλιτζάνι ανθονερο; 5 - 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κιλό ζάχαρη αχνη

ΒΟΎΛΑ ΘΕΟΔΩΡΕΛΟΥ @cook_9985110

Αθήνα

Κουραμπιέδες

ΒΟΎΛΑ ΘΕΟΔΩΡΕΛΟΥ @cook_9985110

Υλικά

52 κομμάτια

1/2 κιλόβούτυρο
1/2 φλιτζάνιζάχαρη άχνη
2κρόκους αυγού
1βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκούμπεικιν
1/2 κουταλάκι του γλυκούκανέλλα
1/2 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο
4 κουταλιές της σούπαςκονιάκ
1 φλυτζάνικαβουρδισμένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα
1/2 φλιτζάνιανθονερο
5 - 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κιλόζάχαρη αχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ 15 λεπτά τα δύο πρώτα υλικά να γίνει αφρός προσθέτοντας τούς 2 κρόκους αυγού συνεχίζεται το χτύπημα αλλά 5 λεπτά,προσθέτοντας τα επόμενα 5 υλικά και ανακατεύουμε αλλά 5 λεπτά.Ρίχνουμε στην συνέχεια το αλεύρι σιγά σιγά δουλεύοντας με το χέρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια, ρίχνοντας τα αμύγδαλα ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε διάφορα σχήματα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, βγάζοντας τα ραντίζουμε με το ανθονερο και περιμένουμε 10 λεπτά
2

Κοσκινιζουμε την ζάχαρη άχνη από επάνω..Καλή επιτυχία
3

Είναι φανταστική..