Λαχανοντολμάδες της Πρωτοχρονιάς
Λαχανοντολμάδες της Πρωτοχρονιάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζουμε το λάχανο φύλλο φύλλο και τά ζεματαμε σέ βραστό νερό
- 2
Ετοιμάζουμε την γέμιση για τούς λαχανοντολμάδες μας
- 3
Βάζουμε το ρύζι, το ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας (κρεμμυδάκια, άνηθο ή μάραθο, κρεμμύδια)
- 4
Προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα, συν τίς σταφίδες, αλάτι και πιπέρι
- 5
Χωρίζουμε τό κάθε φύλλο λάχανου ανάλογα τό μέγεθος του ντολμά πού θέλουμε και αρχίζουμε νά γεμίζουμε καί νά φτιάχνουμε τά ντολμαδάκια μας και τα τοποθετούμε στρωτά στην κατσαρόλα
- 6
Όταν τελειώσουμε βάζουμε πάνω από τούς ντολμάδες ένα πιάτο προσθέτουμε χλιαρό νερό νά τούς καλύπτει καί τούς μαγειρεύουμε
- 7
Σημείωση: πριν βάλουμε το πιάτο στύβουμε πάνω από τούς ντολμάδες μας ένα λεμόνι
- 8
Τούς συνοδεύουμε με νηστίσιμη λευκή σάλτσα
- 9
Λευκή σάλτσα Παίρνουμε τό ζουμί από την κατσαρόλα (περίπου 2κρασοποτηρα) προσθέτουμε 2κουταλιες αλεύρι εφόσον τίς αραιωσουμε με λίγο κρύο νερό και μισό λεμόνι και τά βάζουμε χωριστά σέ κατσαρολακι στο μάτι Όταν δέσει ή σάλτσα μαςείναι έτοιμη. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
- 10
Σερβίρουμε και χωρίς σάλτσα με κόκκινο πιπέρι καγιέν
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια