Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να λιώσει και αυτή μαζί με το βούτυρο. Ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε. Κρατάμε ένα φλιτζάνι από το μείγμα στην άκρη. Σε άλλο σκεύος χτυπάμε τα αυγά.

Προσθέτουμε τη βανίλια. Τα ενσωματώνουμε στο υγρό μείγμα. Ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Βοτυρωνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20'.

Το χωρίζουμε σε μερίδες και προσθέτουμε το φλιτζάνι με το υγρό μείγμα που είχαμε κρατήσει. Σε κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια.

Ανακατεύουμε καλά να λιώσει η σοκολάτα και την περιχύνουμε πάνω από το γλυκό. Περιμένουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.