Γιορτινό ρύζι

Το έφτιαξα πρώτη φορά πέρσι τα Χριστούγεννα, όταν γυρνώντας από την δουλειά έψαχνα κάτι εύκολο,γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό λόγω της ημέρας, για να συνοδέψει το ρόλο που είχα ετοιμάσει. Ένα απλό ρύζι τρώμε κάθε μέρα. ...έχοντας λοιπόν κουκουνάρι, φιδέ και σταφίδες στο σπίτι ( βέβαια εγώ τότε είχα ξανθές στο ντουλάπι ) μου ήρθε αυτή η ιδέα. ....Το δοκίμασα, βγήκε. ...και μας ξετρέλανε. ....

Δες περισσότερα

Γιορτινό ρύζι

Μαρία @cook_14160789

Υλικά

500 γρρύζι κίτρινο
2-3 μπάλεςφιδέ
100 γρκουκουνάρι
50 γρσταφίδα μαύρη
100-200 γρβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι μας.
2

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 100 γρ βούτυρο και σοτάρουμε το κουκουνάρι και τον φιδέ αφού πρώτα τον σπάσουμε και ανακατεύουμε συνεχώς. Αν χρειαστεί ρίχνουμε κι άλλο βούτυρο. Μόλις πάρουν χρώμα κατεβάζουμε από την φωτιά.
3

Αφού το ρύζι μας είναι έτοιμο,ρίχνουμε τα σοταρισμενα υλικά μας και τις σταφίδες. Ανακατεύουμε πολύ καλά.αν θέλουμε πιο έντονη την ένταση του βουτύρου, πριν προσθέσουμε το κουκουνάρι με τον φιδε, προσθέτουμε λίγο βούτυρο στο ρύζι.