Τραγανές Ρεβυθοκροκέτες by Nancy

Name: Τραγανές Ρεβυθοκροκέτες by Nancy
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό τουλάχιστον μία μέρα; 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες; 2 μεγάλα καρότα βρασμένα; 2 αυγά; 2 κρεμμύδια ξερά; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο; μαϊντανό; άνηθο; 2-3 κ.σ. γεμάτες αποξηραμένο πουρέ πατάτας ή φρυγανιά; 1/3 ποτήρι ελαιόλαδο; 200-300 γρ τριμμένα τυριά (κεφαλογραβιέρα, κασέρι, φέτα); αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη; σκόρδο σε σκόνη; φρυγανιά ή αλεύρι για το πανάρισμα

*Nancy* @Nancy_cook

,Ελλάδα

Η συνταγή αυτή (μια δική μου έμπνευση) δεν θυμίζει σε καμία περίπτωση ρεβύθια. Ιδανική για παιδιά και μεγάλους που δεν τους αρέσουν τα όσπρια. Τραγανές όπως είναι τρώγονται ευχάριστα και κρύες. Ελπίζω να σας γοητεύσουν όσο κι εμάς!!!

Δες περισσότερα

Τραγανές Ρεβυθοκροκέτες by Nancy

Υλικά

800 γρρεβύθια μουλιασμένα σε νερό τουλάχιστον μία μέρα
2-3μέτριες πατάτες βρασμένες
2 μεγάλακαρότα βρασμένα
2αυγά
2κρεμμύδια ξερά
1κρεμμυδάκι φρέσκο
μαϊντανό
άνηθο
2-3 κ.σ.γεμάτες αποξηραμένο πουρέ πατάτας ή φρυγανιά
1/3 ποτήριελαιόλαδο
200-300 γρτριμμένα τυριά (κεφαλογραβιέρα, κασέρι, φέτα)
αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη
σκόρδο σε σκόνη
φρυγανιά ή αλεύρι για το πανάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Περνάμε τα στερεά υλικά από το μούλτι.
2

Περνάμε τα τυριά από τον τρίφτη και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
3

Φτιάχνουμε με τη ζύμη μπαλάκια ή μακρόστενες κροκετούλες τις περνάμε από τη φρυγανιά ή το αλεύρι και τις τηγανίζουμε με σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
4

Καλή σας όρεξη!!!