Φωτογραφία της συνταγής Βιεννέζικα ταρτάκια

Βιεννέζικα ταρτάκια

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Αθηνα

Μικρά νόστιμα ελαφριά ταρτακια για να στολίσουμε το τραπέζι του πρώτου πρωινού της χρονιάς ή να απολαύσουμε το απόγευμα με τον καφέ ή το τσάι μας.#2019.

Βιεννέζικα ταρτάκια

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μικρά νόστιμα ελαφριά ταρτακια για να στολίσουμε το τραπέζι του πρώτου πρωινού της χρονιάς ή να απολαύσουμε το απόγευμα με τον καφέ ή το τσάι μας.#2019.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

πρ.15'+20' ψησ.
9 κομμάτια
  1. 175 γρ.βούτυρο μαλακό
  2. 40 γρ.ζάχαρη άσπρη ψιλή
  3. Ελάχιστοάρωμα βανίλιας
  4. Ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
  5. 175 γρ.αλεύρι κοσκινισμενο
  6. Ζάχαρη άχνη κοσκινισμενη
  7. Λίγημαρμελάδα για γαρνίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.15'+20' ψησ.
  1. 1

    Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να ασπρίσει καλά και να αφρατεψει και στο τέλος ρίχνουμε την βανίλια και το ξύσμα. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο συνεχίζοντας το χτύπημα στο μίξερ ή με το χέρι.

  2. 2

    Βάζουμε σε μικρό ταψί 9 μικρά φορμάκια για ταρτακια από αλουμινόχαρτο. Αδειάζουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει σε μεγάλο κορνε με οδοντωτο μέτριο άνοιγμα στο ρύγχος.

  3. 3

    Γεμίζουμε τα φορμάκια ξεκινώντας από το κέντρο τους και κατευθυνόμενοι προς την περιφέρεια σχηματίζοντας έτσι ένα στρογγυλό ταρτακι μια μικρή τρυπούλα στην μέση. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 20'.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20' ή μέχρι να γίνουν χρυσοξανθα. Μεταφέρουμε τα ταρτακια σε σχάρα να κρυώσουν και τα ξεφορμαρουμε προσεκτικά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και γεμίζουμε την τρυπούλα του κέντρου με μαρμελάδα επιλογής μας ή και διάφορες γεύσεις για ποικιλία. Καλή απόλαυση και χαρούμενη χρονιά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
στις
Αθηνα
ειμαι μια μαμα ενος αγοριου 20 ετων. Μου αρεσει να μαγειρευω και να δοκιμαζω νεες συνταγες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές