Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.

Στο μίγμα βιτάμ - ζάχαρης ρίχνουμε έναν - έναν τους κρόκους ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τη βανίλια.

Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και το προσθέτουμε στο μίγμα εναλλάξ με τη μαρέγκα.

Τέλος προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας και με μια μαρίζ ανακατεύουμε ελαφρά.

Βάζουμε το γλυκό σε ταψί (Νο 28) σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο στους 180° C για 40' περίπου.

Όσο ψήνεται το γλυκό, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Θέλουμε το γλυκό ζεστό και το σιρόπι κρύο.

Σε μία κατσαρολίτσα βάζουμε όλα τα υλικά για το γλάσσο (όποια εκτέλεση επιλέξουμε) και το ετοιμάζουμε.

Αφού σιροπιάσουμε το γλυκό, το αφήνουμε να τραβήξει καλά το σιρόπι και να κρυώσει.

Όταν κρυώσει προσθέτουμε από πάνω το γλάσσο.

Καλή επιτυχία!!!