Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια
Το χειμώνα η σούπα αποτελεί οικογενειακή υπόθεση το ραντεβού δίνεται συχνά γύρω από το τραπέζι και το μαγείρεμα γίνεται υπόθεση αγάπης και φροντίδας . #σούπα .
Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια
Το χειμώνα η σούπα αποτελεί οικογενειακή υπόθεση το ραντεβού δίνεται συχνά γύρω από το τραπέζι και το μαγείρεμα γίνεται υπόθεση αγάπης και φροντίδας . #σούπα .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τη βάση των μανιταριών και τα σκουπίζουμε καλά. Τα κόβουμε φέτες μέτριες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά για 5' ανακατεύοντας συχνά.
- 2
Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το θυμάρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται. Ρίχνουμε την ντομάτα και μετά από 1' σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε την δάφνη το κονιάκ και το νερό και μαγειρεύουμε για 1/2 ωρίτσα.
- 3
Ρίχνουμε τον τραχανά και το γάλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 8-10' ακόμα. Ρίχνουμε στη σούπα την γραβιέρα αλατοπιπερώνουμε ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά
Μετά από κάμποσες ώρες έξω στο κρύο για παιχνίδι και βόλτες επιστρέψαμε και φάγαμε την σούπα αυτή που απολαύσαμε σαν βάλσαμο. Τα πιτσιρίκια φάγανε και δεύτερο πιάτο. Η συνταγή είναι απλή αλλά νομίζω εδώ το μυστικό ήταν στον συγκεκριμένο τραχανά που ρούφηξε τα ζουμάκια από το κρέας, μαλάκωσε και είχε πολύ μαλακή υφή στο στόμα. Ενδείκνυται φουλ για τα παιδάκια! #μπορούμε
-
Κοτόπουλο σούπα με γλυκό τραχανά Κοτόπουλο σούπα με γλυκό τραχανά
Απίστευτης νοστιμιάς πιάτο !!! Δε θα πω τίποτε άλλο...#χρυσόπιρούνι
-
Γιουβαρλάκια με γλυκό τραχανά και πάπρικα!!! Γιουβαρλάκια με γλυκό τραχανά και πάπρικα!!!
Το είδος αυτού του φαγητού μας έρχεται από την γείτονα, και έχει τις ρίζες του στην Οθωμανική κουζίνα (yuvarlak kofte), σημαίνει δε ΄΄στρογγυλός'' και αναφέρεται σε σούπα πηχτή με αυγολέμονο που περιέχει κεφτέδες κρέατος από αρνί ή μοσχάρι, ακόμη και μίξη των δυο. #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Σούπα με Γλυκό Τραχανά Σούπα με Γλυκό Τραχανά
Παραδοσιακή, εύκολη και νόστιμη. Για πρωινό, μεσημεριανό η όποτε θέλετε. #φοιτητής
-
Κοτόπουλο με τραχανά γλυκό σταρένιο Κοτόπουλο με τραχανά γλυκό σταρένιο
Ενα νοστιμο χωριατικο φαγητο, που οταν ημουν μικρη και το εφτιαχνε η μαμα μου, δεν ηθελα ουτε να το δω. Γενικα οτι ειχε σχεση με τραχανα. Τωρα πολυ θα ηθελα να ειχα τα ιδια εκεινα υλικα, κοτοπουλο και τραχανα, κατευθειαν απο το χωριο. Οτι και να λεμε εχουν αλλη γευση!!!
-
Κολοκυθόπιτα με πράσο και γλυκό τραχανά Κολοκυθόπιτα με πράσο και γλυκό τραχανά
Γιατί, σαν τις συνταγές του χωριού.... δεν έχει!!!! Τη διαφορά κι εδώ την κάνει ο τραχανάς που, όπου και να μπει, κάνει κρότο !!!#καλοκαίρι2019#σαντοχωριόδενέχει -
Γλύκισμα με Σιμιγδαλένιο γλυκό Τραχανά! Γλύκισμα με Σιμιγδαλένιο γλυκό Τραχανά!
'Ένα γλύκισμα που φτιάχνεται πολύ εύκολα και θα το αγαπήσουν μικροί & μεγάλοι. 'Ήταν το γλυκό της γιαγιάς που το ετοίμαζε πολύ γρήγορα και την έβγαζε από την δύσκολη θέση να έχει ένα γλύκισμα για όλους!
-
Μανιτάρια με γλυκό κρασί Σάμου Μανιτάρια με γλυκό κρασί Σάμου
Την πραγματική προέλευση της συνταγής δυστυχώς δεν τη γνωρίζω. Η μαμά μου κάποια στιγμή μου την πρότεινε , την σημείωσα και ξεκίνησα τις μικρές αλλαγές, δοκιμάζοντας για να καταλήξω σ' αυτό το αποτέλεσμα που θα μοιραστώ μαζί σας... Είναι ένα γρήγορο μεζεδάκι για να συνοδεύσει τη ρακί ή ένα ποτήρι κρασί!!!💞💋🍄🍄🍄
-
Σούπα τραχανά γλυκό με μοσχαράκι και κρουτόν Σούπα τραχανά γλυκό με μοσχαράκι και κρουτόν
-
Γλυκό ψυγείου Γλυκό ψυγείου
Το γλυκό αυτό χρονολογείται 60 χρόνια. Το έφτιαχνε η αδερφή της γιαγιάς μου σε γιορτές με πολλά άτομα καλεσμένους. Το βρήκα από ένα παλιό τετράδιο, μου άρεσε, το έφτιαξα και το μοιράζομαι μαζί σας!!!
-
Γεμιστά με γλυκό τραχανά και σταφίδες ❣️ Γεμιστά με γλυκό τραχανά και σταφίδες ❣️
Τα κάνει η γιαγιά μου και πραγματικά είναι τόσο νόστιμα αν σας αρέσουν οι λίγο γλυκές γεύσεις. Είναι ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό και σίγουρα κάτι διαφορετικό απ'οτι έχουμε συνηθίσει 💞
-
Γλυκός τραχανάς με μανιτάρια και μελιτζάνες Γλυκός τραχανάς με μανιτάρια και μελιτζάνες
Τραχανά δε τρώγαμε ποτέ σπίτι μας φαινόταν απαίσιος όταν ειμασταν παιδιά..μέχρι που μεγάλωσα και όπως όλοι άρχισα να δοκιμάζω ...τώρα πλέον μεγάλη αφού δοκίμασα τραχανά έγινα φαν...ένα γρήγορο ποιοτικό και θρεπτικό φαγάκι για μικρούς και μεγάλους... #παιδί #νηστεία #εύκολο #γρήγορο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια