Δηλαδή μπουγιουρντί + ομελέτα! Η «φαεινή» προέκυψε όταν έπεσα σε μια αναφορά στο μπουγιουρντί γενικώς και ψάχνοντας για σχετικές συνταγές σκέφτηκα (καθόσον λατρεύω τα αυγά) «γιατί όχι ΚΑΙ με αυγά???». (Εδώ πρέπει να ευχαριστήσω την/τον miamiam για το "Γρήγορο μπουγιουρντί" της/του για την ιδέα του μικροκυμάτων). Και ιδού η μπουγιουρντελέτα μου! Εύκολη, γρήγορη, ωραιότατη και στη γεύση και στο μάτι, σαλάτα και φαγητό μαζί -2 σε 1 που λένε- και σε χρόνο dt! Τι άλλο να ζητήσει κανείς?
Εννοείται πως τα υλικά τα προσαρμόζουμε κατά βούληση είτε για μεγαλύτερη ποσότητα είτε γιατί προτιμάμε π.χ. περισσότερη ντομάτα από πιπεριά ή το αντίστροφο είτε γιατί προτιμάμε αντί φέτα να βάλουμε άλλο τυρί και πάει λέγοντας.