Μαζεύουμε τα υλικά μας.

Φτιάχνουμε το ρυζι. Σε λίγο λάδι σοταρουμε πρώτα το κριθαράκι μέχρι να γυαλίσει και μετά το ρύζι. Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και 2 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε το κοτόπουλο και το ξεψαχνιζουμε.

Σε λίγο λάδι βάζουμε τις 2κ.σ. αλεύρι και το ανακατεύουμε. Μέσα σε αυτό σουρωνουμε το ζωμό από το κοτόπουλο.

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και τη 1κ.σ. αλεύρι. Προσθέτουμε τον κρόκο και το χυμό από το λεμόνι.

Ανακατεύουμε να γίνει κρέμα. Τρίβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε 1 κουτάλα ζωμό και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο ζωμό. Παίρνουμε λίγο μείγμα από του γιαουρτιού και το προσθέτουμε στο ζωμό. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το υπόλοιπο μείγμα.

Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την πάπρικα. Ανακατεύουμε.

Σε πιάτο βάζουμε το ρύζι. Προσθέτουμε το ζωμό με το κρέας και τέλος 1κ.σ. από το βούτυρο με την πάπρικα. Καλή μας όρεξη.