Φασολάδα στην γάστρα στο τζάκι

Name: Φασολάδα στην γάστρα στο τζάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό φασόλια άσπρα ξερά; 3 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες; 5 καρότα σε λεπτές φέτες; 2 πατάτες σε λεπτές φέτες; 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο; 3 ώριμες ντομάτες λιωμένες στο blender; 1 μικρή καυτερή πιπεριά; 1 φλυτζάνι λάδι; Αλάτι; Πιπέρι κόκκινο; Πιπέρι μαύρο

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Φασολάδα στην γάστρα στο τζάκι

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Υλικά

1/2 κιλόφασόλια άσπρα ξερά
3μέτρια κρεμμύδια σε φέτες
5καρότα σε λεπτές φέτες
2πατάτες σε λεπτές φέτες
1/2 ματσάκισέλινο ψιλοκομμένο
3ώριμες ντομάτες λιωμένες στο blender
1 μικρήκαυτερή πιπεριά
1 φλυτζάνιλάδι
Αλάτι
Πιπέρι κόκκινο
Πιπέρι μαύρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ
2

Βάζουμε νερό στην γάστρα μέχρι την μέση περίπου και προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
3

Ρίχνουμε τον χυμό και το λάδι
4

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά
5

Τοποθετούμε το καπάκι στην γάστρα και την βάζουμε πάνω στην σχάρα στο αναμένο τζάκι.
6

Το αφήνουμε 1 με 1 1/2 ώρα και το ανακατεύουμε συχνά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια.
7

Προτιμότερο να μείνει όλο το βράδυ στην σβησμένη φωτιά να σιγοβράσει και να χιλώσει μέχρι το πρωί