Σούπα γίδα βραστή
Μια σούπα που φτιάχνει συχνά ο πατέρας μου το χειμώνα. Πεντανόστιμη και πολύ θρεπτική, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες. #σούπα
Σούπα γίδα βραστή
Μια σούπα που φτιάχνει συχνά ο πατέρας μου το χειμώνα. Πεντανόστιμη και πολύ θρεπτική, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες. #σούπα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω τη γίδα με νερό να τη σκεπάζει καλά, μέχρι να αφρίσει. Πετάω το νερό.
- 2
Ξανά σκεπάζω με νερό σε χύτρα ταχύτητας προσθέτω πιπεριά, λάδι, σκόρδα, αλάτι πιπέρι, ρίγανη. κλείνω τη χύτρα με βαλβίδα, Βράζω για μια ώρα περίπου αφού σφυρίξει.
- 3
Κλείνω το μάτι, αφήνω πέντε δέκα λεπτά και ξεσκεπάζω. Δοκιμάζω αν ξεκολλάει το κρέας εύκολα από το κόκκαλο. Αν όχι βράζω όσο χρειαστεί με ανοιχτή χύτρα.
- 4
Αφήνω να κρυώσει, ξεκοκκαλίζω και βάζω στο ψυγείο το ζωμό με το καθαρισμένο κρέας μαζί.
- 5
Την επόμενη μέρα ζεσταίνω όση χρειάζομαι και βράζω για ένα τέταρτο περίπου. Σερβίρω, προσθέτοντας αν θέλω λίγες σταγόνες λεμονιού. Την υπόλοιπη την κρατάω στο ψυγείο για 3-4 μέρες, η αν δεν πρόκειται να την καταναλώσω άμεσα την βάζω στην κατάψυξη σε μερίδες σε μπολ σκεπασμένα με μεμβράνη ή σε τάπερ ειδικό με καπάκι. Καλή επιτυχία!
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Lila Lilak πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια