Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό γάλα, τα προσθέτουμε στο αλεύρι με το σπορελαιο, το υπόλοιπο γάλα κ το αλάτι κ ανακατεύουμε να γίνει ζύμη. Λαδωνουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε κ αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον 30'.

Θρυμματιζουμε τη φέτα κ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μπάλες κ ανοίγουμε ορθογώνια φύλλα. Βάζουμε το ένα φύλλο σε αντικολλητικο χαρτί κ αλείφουμε με σπορελαιο. Ρίχνουμε τη γέμιση κ σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.

Χωρίζουμε σε 3 λωρίδες κ τις στριφογυρναμε. Αλείφουμε με τον κρόκο, πασπαλίζουμε με σουσάμι κ ψήνουμε στους 180° μέχρι να πάρει χρώμα.